Meniul fiecărui restaurant completează comunicarea între client și chelner, prin atmosfera creată de elementele de design și prin felul în care este expusă experiența culinară pe care clientul urmează să o trăiască. Un design al meniului trebuie să comunice brand-ul, viziunea, ambianța și feeling-ul restaurantului și să descrie cât mai apetisant felurile de mâncare pe clientul urmează să le servească. Indiferent că vorbim despre un restaurant de 5 stele, o cafenea sau chiar un bar, meniul trebuie să fie creat astfel încât să țină cont de clienții pe care dorește să îi atragă: persoane stilate, adolescenți rebeli, mame cu copii, cupluri și așa mai departe.